Лучшие рецепты тушеной капусты

Приготовление капусты методом тушения позволяет сохранить ее сочность, а также добавить различные специи и приправы для придания блюду особенного вкуса. Помните о том, что правильный выбор и подготовка капусты сделают ваше блюдо более вкусным и ароматным.

Для тушения капусты лучше всего подходит мягкая и нежная капуста, которая быстро мягчится и приобретает приятный вкус под воздействием тепла.

Вот несколько интересных рецептов тушеной капусты, которые можно приготовить с различными добавками и приправами:

1. Тушеная капуста с томатами и картошкой:

Ингредиенты:

• 1 средний кочан капусты, нарезанный
• 4 картошки, нарезанные кубиками
• 2 луковицы, мелко нарезанные
• 3-4 помидора, нарезанные
• 3 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, тимьян по вкусу

Приготовление:

1. Обжаривайте лук на масле до прозрачности.
2. Добавьте капусту, тушите несколько минут.
3. Введите картошку, помидоры, томатную пасту, перемешайте.
4. Тушите под крышкой до готовности. Приправьте по вкусу.

2. Тушеная капуста с говядиной и грибами:

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты, нарезанный
• 500 г говядины, нарезанной
• 200 г грибов, нарезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Обжаривайте лук на масле, добавьте говядину, обжаривайте до золотистой корки.
2. Введите капусту и грибы, перемешайте.
3. Добавьте томатную пасту, тушите под крышкой до мягкости. Приправьте по вкусу.

3. Тушеная капуста с курицей и кокосовым молоком:

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты, нарезанный
• 500 г куриного филе, нарезанного
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 400 мл кокосового молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• Карри, куркума, соль по вкусу

Приготовление:

1. Обжаривайте лук на масле, добавьте курицу, обжаривайте.
2. Введите капусту, кокосовое молоко, специи, перемешайте.
3. Тушите под крышкой до приготовления. Приправьте по вкусу.

4. Тушеная капуста с креветками и имбирем:

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты, нарезанный
• 300 г креветок, очищенных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка тертого имбиря
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Обжаривайте лук на масле, добавьте креветки, обжаривайте.
2. Введите капусту, соевый соус, имбирь, перемешайте.
3. Тушите под крышкой до приготовления. Приправьте по вкусу.

5. Тушеная капуста с лимоном и медом:

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты, нарезанный
• Сок и цедра 1 лимона
• 2 ст. ложки меда
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Обжаривайте капусту на масле.
2. Добавьте сок и цедру лимона, мед, перемешайте.
3. Тушите под крышкой до мягкости. Приправьте по вкусу.

Выберите рецепт в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и доступных ингредиентов. Белокочанная капуста — это наиболее распространенный вид капусты, который подходит для тушения. Он быстро мягнет и приобретает приятный вкус. Еще больше рецептов тушеной капусты на любой вкус по материалам Нямбург.ру. Приятного аппетита!