9:00, 23 марта 2021

Разновидности капусты: рецепт приготовления салатной капусты

1     0     766

Капуста пришла к нам из Древнего мира в качестве съедобного овоща и лекарства, относится к семейству крестоцветных, среди родственников сотни видов, которые отличаются стержневой корневой системой, простыми...

- Читать далее -

9:00, 18 марта 2021

Как посадить и вырастить капусту кольраби (колибри) в открытом грунте

1     0     311

“Проще пареной репы”- говорили на Руси бедняки в то время, как на Сицилии небогатые слои населения также питались одной капустной репой, которая получила симпатичное название “Кольраби”. Распространяясь по всему...

- Читать далее -

9:00, 11 марта 2021

Чем полезна цветная капуста: описание, выращивание, рецепты

2     0     774

Родом из арабских стран, цветная капуста имеет еще пару соответствующих названий – арабская, сирийская. Кто-то увидел в ней сходство с кораллами, потому иногда упоминается и имя «коралловая капуста». Этот вид по...

- Читать далее -

9:00, 04 марта 2021

Капуста кольраби – использование в косметологии, народной медицине, в кулинарии

1     0     292

Как выглядит капуста кольраби? Этот овощ, хоть и называется капустой, но больше похож на какую-нибудь репку. Да и вкус у него скорее редисочный. Но это не мешает этой капусте быть вполне популярным овощем благодаря...

- Читать далее -

9:00, 02 марта 2021

Как посадить капусту в открытом грунте: лучшие сорта, посадка, уход

1     0     429

Насчитывают более пятидесяти разновидностей капусты. Среди них самые знаменитые: белокочанная, брюссельская, красная, кольраби, цветная, пекинская. Культуру возделывают на полях, дачах, парниках и открытом...

- Читать далее -

15:00, 22 декабря 2018

Цветная капуста Альфа – обдуманный выбор любителей ранней продукции!

30     0     13027

Сорт Альфа свыше 10 лет находится в большом фаворе у огородников. И не зря! Ведь холодостойкая культура не очень капризна при выращивании, дружно созревает и обладает просто изумительным вкусом. В середине июля 2008 года...

- Читать далее -

Рубрика: Виды и сорта капусты

В мире существуют разнообразные сорта капусты и даже виды. Нам более знакома огородная. Но в природе встречается еще и декоративная. Об этом овоще известно давно. В свое время спартанцы считали его самым полезным. Кстати, до открытия картофеля в Европе капуста имела приоритет среди других огородных культур.

Мало того, у некоторых народов даже сложились специфические обряды обработки урожая. В Древней Руси, например, на зиму овощ заготовлялся коллективно. Это был праздник для сельчан. А знаменитые студенческие «капустники»? Разве можно забыть те времена? Данью уважения к этому знаменитому продукту можно считать и нынешнее объяснение малышам: «Тебя нашли в капусте…».

Виды капусты чрезвычайно разнообразны и многочисленны. Цвет, форма и другие признаки указывают на их различия. Но не только внешние признаки разделяют их. Каждый подвид обладает своими определенными достоинствами. Объединяет их одно – несомненная польза для нашего организма.

На сегодняшний день общепризнанными и самыми распространенными считаются белокочанная и краснокочанная, брюссельская и пекинская, китайская и савойская, листовая и цветная. Перечислять можно бесконечно долго, ведь это далеко не все виды капусты! Большую популярность завоевали кольраби и брокколи. Все более известной становится культура под названием Романеско, напоминающая своим внешним видом елочку.

Ученые-аграрники продолжают свою работу по созданию новых видов незаменимого продукта. А селекционеры, причем не только профессионалы, но и любители, занимаются выведением новых сортов и гибридов. В результате их работы появляются новые сорта и гибриды капусты.

Раннеспелая, среднеспелая и позднеспелая белокочанка известна любому огороднику. Кроме того, имеются серединные культуры. Вы можете приобрести и среднеранний и среднепоздний сорт капусты. Каждый из них обладает своим сроком созревания урожая.

Кроме того, выводятся сорта, предназначенные для выращивания в определенной местности. Есть культуры, специально выведенные для длительного хранения, квашения. Узнать, для чего предназначен каждый сорт, а также выяснить его устойчивость к заболеваниям, другие достоинства и недостатки, вы сможете благодаря этой рубрике.

Здесь представлены все виды и сорта капусты, которые существуют на сегодняшний день. Смело добавляйте сайт в закладки и задавайте возникшие вопросы в комментариях к статьям. Исчерпывающие ответы на них будут даны обязательно!