Сушка овощей позволяет понижать вес перерабатываемых овощей приблизительно в восемь-десять раз. При всем этом, высушенные овощи легче хранить и выполняется это практически без каких-либо потерь.
Для начала стоит попробовать заготовить овощи для самого себя. Капусту следует измельчить, морковь и свекла натираются при помощи терки. Далее все это нужно заложить в марлевые мешки и разместить в сушилке от стиральной машины.
Следует иметь в виду, что свекла может перекрасить не только мешок, но сушащиеся рядом с ней овощи, по этой причине свеклу рекомендуют высушивать отдельно от всех остальных овощей.
После окончания процесса сушки следует расфасовать порционно полученные полуфабрикаты.
Нужно посмотреть, каким является вес на входе и выходе., рассчитать калории <a href=»https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/grechka-kalorijnost-na-100-gramm»>https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/grechka-kalorijnost-na-100-gramm</a>
Также следует просчитать энергозатраты. Рассчитайте, какова минимальная стоимость изготовленной продукции.
Постарайтесь реализовать полученную продукцию рядом с супермаркетами, как это делают бабушки, которые торгуют семечками.
В случае если по предложенной стоимости люди станут интересоваться и приобретать морковь, капусту и свеклу (предлагайте приобретать сразу три овоща для супов), то можно будет задуматься о промышленных масштабах своего собственного бизнеса.
Сушильное оборудование приблизительно стоит 200 тысяч рублей. Следует задуматься и об электротерках, и о специальных упаковочных машинах.
Если вы живете в деревне, то можно будет принимать овощи от местных жителей по оптовой стоимости. А на территории своего дома можно оборудовать сушильный цех по переработке овощей.
Сбывать продукцию можно будет как в розницу, при помощи точек продаж, так и оптом.
Помимо овощей можно сушить и реализовывать ягоды, грибы и некоторые фрукты, делая акцент на простоту хранения, простоту транспортировки и экологическую составляющую предлагаемой продукции.
А для того, чтобы на вашем предприятии не случалось никаких проблем, во время ремонта стоит установить на все оборудование специальные автоматические выключатели, которые, при необходимости, смогут его обесточить. Тем более, что подобные электроприборы можно купить в сети.
